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每周食谱10.26~10.30
1周前0葛老师
干锅鸭
食材：鸭肉切块焯水，莲藕和胡萝卜切片，经煸炒或炸制后，与配菜和调味料一同翻炒入味，收干汤汁出品。
口感：干香麻辣，鸭肉紧实，莲藕脆嫩，胡萝卜清甜，咸鲜入味。
萝卜条炒粉丝
食材：白萝卜切丝，粉丝温水泡软；热油爆香葱姜，下入萝卜条煸炒，再加粉丝、青椒一同大火翻炒，调味拌匀出锅。
口感：白萝卜条脆甜爽口，粉丝软糯入味，咸香适口，朴实下饭。
茄子炒肉丝
食材：新鲜茄子茄丝处理，肉丝滑炒保持鲜香，再与青椒调料一同翻炒。
口感：茄子软嫩，肉丝鲜香，咸香适口，略带酱汁，下饭开胃。
胡辣汤
食材：海带、木耳、面筋等新鲜食材切配后入锅，加入调味料和高汤，大火煮沸后转小火熬煮，使汤味融合、食材熟透。
口感：汤味浓郁，麻辣鲜香，食材丰富，开胃暖身。
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