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每周食谱8.26~9.3
2周前0葛老师
黄焖鸡块
色泽：鸡块金黄红亮，汤汁浓稠透亮，油而不腻 。
口感：鸡肉软嫩多汁，不柴不硬；配菜吸满酱汁。
风味：酱香为主，咸鲜回甜，香气浓郁，汤汁特别适合拌饭。
红烧鸡腿
（清真菜谱）
色泽：鸡腿色泽红亮油润，酱汁浓稠挂壁，咸香入味，油而不腻。
口感：肉质软嫩脱骨，汁水饱满，紧实不柴，配菜充分吸收肉香与酱汁。
风味：酱香醇厚，咸鲜微甜，香气浓郁，汤汁拌饭鲜香十足。
玉米炖排骨
色泽：汤色乳白清亮，玉米金黄，排骨肉色自然，搭配胡萝卜色泽丰富好看。
口感：排骨软烂脱骨，玉米软糯香甜，吸满肉汁；汤味清甜，没有厚重油腻感。
风味：突出食材本味，少重调料，咸鲜清甜，既可喝汤，排骨、玉米也可以直接吃。
土豆鸡块
（清真菜谱）
色泽：鸡块色泽红亮油润，土豆金黄软糯，酱汁浓稠挂壁，咸香入味，油而不腻。
口感：鸡肉软嫩脱骨，汁水饱满紧实不柴；土豆绵密粉糯，充分吸收肉香与酱汁。
风味：酱香醇厚，咸鲜微甜，香气浓郁，汤汁拌饭鲜香十足。
西红柿炒鸡蛋
色泽：红亮金黄，西红柿红润，鸡蛋嫩黄，汤汁红亮。
口感：鸡蛋蓬松软嫩，西红柿软烂出汁，汁水浓郁。
风味：酸甜咸鲜，柔和不刺激，鲜香味足。
红烧鸭翅
（清真菜谱）
色泽：鸭翅表皮红亮油润，酱汁浓稠挂汁，颜色酱红诱人，油而不腻。
口感：鸭翅肉质软嫩，皮香肉鲜，胶质丰富，啃起来入味过瘾。
风味：咸香入味，酱香浓郁，带微微回甜，汤汁拌米饭更香。
红枣黑米粥
色泽：粥汤呈深紫褐，米粒油亮，红枣红润，色泽浓郁好看。
口感：黑米绵糯软烂，红枣软糯甘甜，粥浆稠厚顺滑。
风味：清甜不腻，不靠过多糖调味，米香混合红枣果香，温润养胃。
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